La vostra pizzeria dal 2018
Da noi la pizza veste lo spazio di colori e profumi
La pizzeria è situata vicino al centro storico di Jesi il suo successo è tutto da attribuirsi all’ambiente cordiale e confortevole, oltre, ovviamente, alla sua pizza, tanto apprezzata da tutta la clientela. Il ristorante è spazioso, ben arredato e con uno staff sempre pronto ad accoglierti per servirti con cortesia e professionalità.
Un'esperienza da riscoprire ogni volta
Da Vecchia Pizzeria ogni piatto è una scoperta: di profumi, di gusti, di sensazioni. Il modo migliore per gustare il menù proposto da Vecchia Pizzeria? Provare ad ogni occasione piatti e combinazioni diverse.
La nostra filosofia
In famiglia, con gli amici, in coppia o da soli, da Vecchia Pizzeria si comprende ogni volta il significato del sentirsi sempre a proprio agio, in un clima conviviale. Invitiamo i nostri ospiti a ritagliarsi il tempo per godere di un buon pasto.
Il gusto della qualità
L’anima della nostra cucina si rivela in tutta la sua espressione nei piatti del nostro menù. Qualità assoluta degli ingredienti, di primissima scelta e certificati, ricerca di prodotti del territorio, rispetto e cura della stagionalità e della terra.
Una pizza unica nel suo genere, vieni a scoprirla da Vecchia Pizzeria
Il nostro impasto ad alta idratazione ha una lenta maturazione e la lievitazione naturale ne garantisce la digeribilità. Utilizziamo solo farine di qualità, naturali e poco raffinate. Potrete inoltre scegliere il vostro impasto: classico, integrale, con farina di farro o con farina di chia ai semi di chia, lino, girasole e zucca.
Tutti gli impasti condividono lo stesso procedimento e la stessa biga, con farina di tipo 1 che non viene privata del germe di grano e ne conserva quindi le proprietà nutrizionali. Anche la scelta degli altri ingredienti è stata valutata dopo un attenta ricerca della qualità, volta al benessere e al buon mangiare.
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